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2016年12月22日

麻婆豆腐の豆腐を増量したら辛さ不足になったの巻

 今日の夕飯は麻婆豆腐を作ることにした。あとは焼売をヘルシオでウォーターあたため。ヘルシオがあると蒸し物が楽だからありがたい。

 今回は、麻婆豆腐用に買ってきた豚挽肉がいつもよりもかなり多かった。

 麻婆豆腐を作ると、いつも足りない感じなので、今回は豚挽肉も増量して豆腐も2丁使ってみることにした。

 だけど、調味料をいつもと同じ感じで作ってしまった。

dish-412.jpg

 食べてみると、やっぱり辛さが足りない。

 一味唐辛子でごまかしたけど、やっぱちょっと違うなー、と。

 でも、結果的に麻婆豆腐が余ってしまった。

 豆腐1丁だと足りないけど、2丁だと余る。

 微妙。。。

 少なめに作って腹八分と考えるのがいいのかな。



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posted by satoshis at 23:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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