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2017年04月13日

パンガシウス買ってみたの巻

 先日、大量に作ったタルタルソースがまだまだたくさん余ってるので、タルタルソースを消費できる夕飯を作らないといけない。

 でも、初日はチキンカツ、次は白身フライとかイカフライとかで、もう揚げ物は遠慮したい感じ。

 そんなことを考えながらスーパーの中を歩いてたら、パンガシウスを発見。

 南アジア一帯にいるナマズの仲間で、以前から白身フライの原料として使われてたらしい。

 最近はあちこちで売られてるという話は聞いてたけど、実際に見たのは初めてだったり。(気付いてないだけかもしれんけど)

 切り身が冷凍で売ってたので、その場でレシピを検索してみたらいい感じ。

 さっそく買ってみた。

 帰宅して計ってみたら、約200gの切り身が5枚で1kg以上。

 今回はムニエルにしてみた。

 おいしいね。


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posted by satoshis at 23:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理>食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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