satoshi's 父子家庭日記: 2日連続のパスタには缶詰ミートソースをアレンジの巻

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2017年11月22日

2日連続のパスタには缶詰ミートソースをアレンジの巻

　今週はごはんを炊かなくていいってことなので、今日もパスタにした。パスタのソースはハインツの缶詰ミートソース。

　これまでに何度も紹介してるけどこれ。

ハインツあらびきミートソース 820g

ハインツ日本

売上ランキング: 13469

generated by affi-linker.com at 2017.11.22

　業務用だから、これをこのまま店で出してるところもあるんじゃないかと。

　でもそのままだといまいちなので、簡単アレンジ。

　まず、缶詰を温める前に、鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて火をつける。

　ニンニクの香りが出たら挽肉を500gくらい鍋に入れて色が変わるまで炒める。

　ナツメグがあれば挽肉と一緒に適量を。

　そこでようやく缶詰ミートソースを投入。

　さらに赤ワインを200mlくらい投入。

　グツグツ煮込んで、赤ワインで追加した水分を飛ばす。

　月桂樹の葉があれば2～3枚入れる。

　塩とブラックペッパーで味をととのえてできあがり。