鍋に醤油を注いでるときに、ちょっと手が滑ってドバッと入ってしまった。
いつもは大さじ3杯くらいのところが、たぶん倍くらい入ってしまった感じ。
でも、どうしようもないので、味のバランスをとるために、味醂もいつもより多めに入れたので、今日の牛丼はかなり味が濃くなってしまった。
もともと薄めの味付けなので、倍くらいになってもたぶん許容範囲だと期待しつつ作った。
できあがり。
子どもから「店で食べるのと似たような味の濃さ」なんて言われた。
たしかにそうかも。
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