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2018年02月14日

ちゃんぽん二郎を作ってみたの巻

 この前、キャベツとモヤシをたっぷり使って「焼きそば二郎」を作ったって話を書いた。

キャベツ1玉198円でゲットしたの巻

 今日は、野菜を山盛りにしたちゃんぽん「ちゃんぽん二郎」を作ってみることにした。

 もともと、ちゃんぽんって野菜たっぷりで、野菜を山盛りにして提供する店も多いから、あまり新しい感じはないかなーとか思いつつ。

 キャベツ、モヤシ、豚肉、キクラゲを用意。

 いつもの大きめの丼だと山盛り感が出なさそうだったので、あえて小さい方のミッフィーちゃんの丼を使ってみた。

 ちゃんぽんを作るのは簡単だけど、野菜を山盛りにするのがけっこう難しい。

 何も考えないで鍋の野菜を丼の山の上にドサッとのせたら、半分くらいが丼の外に崩れ落ちてしまった。

 崩れなさそうなところを狙って積んだつもりでも、一部が落ちてしまう。

 そんな苦労(といっても2〜3分だけど)をして野菜を積み上げたちゃんぽんがこちら。




 野菜を積み上げるとき、崩れないように横から支えてないと、丁寧に積んでたら麺がのびてしまう。

 焼きそば二郎が比較的簡単に積み上げられたのは、ソースがついた焼きそばの麺が、野菜と絡んでたから崩れにくかったんだと思う。

 ラーメン二郎の店の人はすごいって思った。

 参考画像。
  ↓




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posted by satoshis at 23:58 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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