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2018年08月15日

お米の水加減を間違って柔らかいごはんが炊けたの巻

 夕飯の準備。お米をカップで計って炊飯器の釜に入れてたんだけど、5kg入り袋のお米の最後だったので、微妙に足りなかった。最後は、カップに7割くらい?

 4合のつもりだったけど、少し足りなかったので水も少なめにしなければいけない。

 3.7合くらいだったから4合の線よりも少し下まで水を入れて炊飯をスタートした。

 夕飯の時間。

 今日はハッシュドビーフ。

 炊飯器のごはんを器によそうときに、「あれっ?」ってなった。

 しゃもじで触ったごはんが明らかに柔らかい。

 気にせず、ハッシュドビーフをだばぁする。

dish-517.jpg
(今日は写真を撮らなかったので過去のハッシュドビーフ)


 食べてみたら、やっぱりかなりごはんが柔らかい。

 水加減間違った?

 ちょっとだけおかわりするためにキッチンへ。

 炊飯器の中に残ってるごはんを見たら、4合弱を炊いてたはずなのに妙に残りが少ない。

 これ、4合のつもりだったけど、3合弱だった可能性が高い。

 ちょうど、お米を計ってるときに、数匹のアリを見つけたので、ガムテープで捕獲してたんだよなー。

 そのせいで、1合間違ってしまったっぽい。

 3合弱のお米を3.5合分の水で炊いたのだとしたら、納得の柔らかさ。

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posted by satoshis at 23:58 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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