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2019年09月07日

イワシが安かったからオイルサーディンを大量に作ったお

 今日、スーパーに買い物に行ったら、ちょっと小さめのイワシが安かった。大量に入ってて298円。これはオイルサーディンを作るしかない!

 1パックでもいいかと思ったけど、どうせ手間をかけるなら大量に作ってしまえと、2パックをゲットしてきた。

 帰宅して計ってみたら1パックで600gちょい。

sardine-7.jpg


 2パックで1200gくらい。

 頭と腹を捨てるから実質1kgくらい?

 手開きすればあんまり時間がかからない。

 これで1パック分。

sardine-8.jpg


 2パック分を手開きにして、パイレックスの器に並べて、にんにくと鷹の爪と、ブラックペッパーを少々、月桂樹の葉っぱを入れる。

 庭に月桂樹を植えてるから、月桂樹の葉っぱは使い放題。

 パイレックスの器、思ってた以上にいっぱいになってしまった。

 イワシがひたひたになるまで、オリーブオイルを注ぐ。



sardine-9.jpg


 これを150℃のオーブンで1時間。

 完成!

sardine-10.jpg


 オイルサーディン、食べ放題。

 ヽ(=´▽`=)ノ






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posted by satoshis at 23:59 | Comment(0) | 料理>簡単で美味しい料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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