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2012年10月23日

ゆで卵のスパゲティは簡単でおいしいよ!

 我が家でときどき作ってるパスタメニューに、ゆで卵のスパゲティってのがある。卵のパスタといえばカルボナーラもいいけど、とろりと絡みつくような加減にするのが難しかったりするし、前もって溶き卵をある程度温めといたりするのも手間がかかる。

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2012年05月25日

キノコとベーコンのトマトソースパスタ作ったの巻

 今日の夕飯は何がいいかって子どもたちに聞いてみたら、スパゲティがいいとか言った。今日のランチでスパゲティを食べたんだけど、まあいいか。冷蔵庫の自家製ベーコンをそろそろ使わなきゃ悪くなりそうだったので、それを使うことにした。

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2012年05月24日

豚ロースのカツレツを作ってみた

 数日前にバゲットを買ったんだけど、なんとなく使わないまま残ってた。もう消費しないとまずいと思って、今日の夕飯で使うことにした。タマネギもたっぷりあるので、タマネギのスープと合わせればバゲットをおいしく食べられるし。

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2012年02月18日

イワシのトマトソース焼き

 今日はいつもよりもゆっくりとした朝。8時過ぎに一度目が覚めたけど二度寝した。そして、次に目がさめたのは9時過ぎ。そのあとも、しばらく布団の中にもぐってた。

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2011年12月11日

カニ鍋と12月ワイン会

 金曜日と土曜日の日記をお休みしたわけで。というのも、二日間連続で外での宴会があって、酔っ払って帰宅してるから日記なんて書ける状態じゃなかったわけで。

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2011年05月29日

フレッシュトマトの冷製生パスタ

 今日は、朝食がちょっと遅めの時間だったので、お昼もちょっと遅めに。13時を過ぎたころにお昼を用意しようと思って、子どもたちに声をかけたけど、ゲームしたいばかりで「まだおなかすいてない」とか言ってるし。というわけで、ひとり分だけ用意することにした。

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2011年02月04日

キノコのガーリック炒め

 スーパーに買物に行ったら、シイタケが安かった。もちろん生シイタケ。何を作るかなんて全然考えずに、勢いでとりあえずゲット。ジャガイモも安かったのでゲット。ジャガイモは買わなくてもたくさんあるんだけど、安かったのでつい。。。

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2011年01月28日

タコのカルパッチョ

 今日の夕飯は何を作ろうかと思いつつ、買い物に行った。鮮魚コーナーをながめてたら、国産ボイルタコ128円ってのが目についたので、チェックしに行ってみた。

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2010年11月24日

缶詰ミートソースに一手間

 我が家でときどき作る手抜き料理に、缶詰ミートソースがある。缶詰なので「作る」というのもちょっと気がひけるような気がするけど、少し手を入れてやるとかなりおいしくなる。

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2010年10月03日

モヤシのイタリア風

 昨日の日記で書いた、片岡シェフのミートソースは子どもたちも大好きで、今日のリクエストもミートソースのスパゲッティにしてくれと言われた。少しくらいは変化を付けようと思って、モヤシを使ったイタリア風の一品を作ってみた。

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2010年07月19日

大忙しのお誕生日料理の日

 今日の夕飯は子どものお誕生日料理の日。誕生日は過ぎちゃったんだけど、子どもの部活の都合で延期にしてた。たまたま今日は部活も休みってことで、誕生祝いをすることになった。

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2010年07月01日

ラ・ベットラの目玉焼き

 今日はグリーンコープの配達の日。牛乳瓶など、返却するものを玄関に集めてて、卵のケースがないことに気付いた。冷蔵庫の中を見ると、卵のケースが二つ入ったまま。先週配達分と先々週配達分の2ケースがあった。

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2010年06月26日

ミートソース

 今日の夕飯は何を作ろうかと考えつつ冷蔵庫の中をみると、合い挽きミンチが500gもあるではないか。そういえば、数日前に買い物に行ったときに、豪州産合い挽きミンチが100gで48円だったので、ついつい買っといたのだった。

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2010年06月24日

ブリのソテー

 スーパーでブリの切身が安かったので買ってきた。切身4枚で280円。普通っぽく照り焼きもいいけど、ちょっとイタリアンっぽく仕上げてみることにした。果たしてうまくいくのか。

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2010年03月21日

誕生祝い料理

 数日前に迎えた下の子の誕生日。お祝いは週末にやろうってことにしてて、今日が誕生祝いの日になった。というわけで、作って欲しい料理を聞いてみた。

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2009年11月06日

落合流じゃが芋のロースト

 落合シェフのレシピ本の中に、ずっと前から作ってみたかった料理があった。それが、じゃが芋のロースト。最初に、下味をつけたじゃが芋をフライパンで炒めておいて、そのフライパンごとオーブンにつっこんで焼くというもの。

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2009年10月02日

ゆで卵のパスタ

 卵は、グリーンコープで定期購入している。注文しなくても、10個入りのパックが毎週届くようになってる。たまに卵をあまり使わないまま1週間が過ぎて、冷蔵庫に2パックが入るような事態になることがある。

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2009年07月18日

野菜たっぷりミネストローネ

 昨日は上の子の誕生日だった。で、今日がお誕生会。リクエストはミネストローネと刺身とバゲット。え?ミネストローネと刺身?イタリアンっぽくそろえるために、刺身はカルパッチョにした。

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2009年07月03日

カルボナーラ

 今日の夕飯は、子供たちのリクエストでカルボナーラを作ることにした。そういえばパスタ作るのって久しぶり?でもない?調べてみたら6月17日以来でした。

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2009年07月02日

タコのカルパッチョ

 昨日、タコが安かったのでたっぷり買っておいた。昨日はタコとキュウリの酢の物にしたけど、今日は雰囲気を変えて、タコのカルパッチョにした。

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