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2009年12月24日

久しぶり自家製ピザ

 今日はクリスマスイブってことで、昨日の夕飯が終わったときに、子どもたちに食べたい料理を聞いてみた。返ってきた答えは、上の子から順に「ステーキ」「ピザ」「カルパッチョ」だそうで。

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2009年11月08日

ラ・ベットラのビーフシチュー

 今日の夕飯は、落合シェフのレシピ本にあるビーフシチューを作ってみた。本当は昨日の夕飯にしようと思ったんだけど、1時間やそこらで作れる料理ではなかったのに気づいたんで、一日遅らせて今日の夕飯にした。

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posted by satoshis at 20:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理>本気イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月24日

ラ・ベットラのビーフシチュー

 生協から届いた牛肉のブロックを使わなくては、ってことで、今日の夕飯はビーフシチューを作ることにした。どうせ作るなら気合を入れようと思って、ラ・ベットラのレシピ本の通りに作ってみることにした。

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2009年09月24日

野菜スープ6人分?

 昨日の日記で書いたワイン会に出した料理のひとつが、落合シェフのレシピに近い野菜スープ。レシピ本に掲載されてるのは6人分ってことだったので、参加者数を考慮して12人分を作ることにした。

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2009年07月04日

チーズリゾット

 子供たちに今日の夕飯は何が食べたいかって聞いてみたら、「チーズリゾット」なんて答えが返ってきた。チーズリゾットなんて、どこからそんな発想がわいてくるんだろう。

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2009年05月14日

きのこリゾット

 夕方になって子供が学校から帰ってきた。夕飯の準備を始めなきゃいけない時間。冷蔵庫を見ると、安売りのときに何気なく買ったマイタケとシメジが使わないまま残ってたから、キノコを使わないと!と思った。

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posted by satoshis at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理>本気イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月04日

アルポルトのミートソース

 今日の夕飯。子どもたちに何がいいか聞いてみたら、なぜかミートソース。「カレーは?」と聞いても、ミートソースの方がいいらしい。幸い、大量に作っておいたミートソースを冷凍してあったから、今日の夕飯はそのミートソースを使うことにした。

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2009年04月05日

アルポルトのミートソース

 今日の夕飯は、子供からのリクエストでスパゲッティミートソース。久しぶりに、アルポルトのミートソースを作ってみることにした。子供も手伝ってくれると言ってるし。

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2009年03月24日

リゾット初挑戦

 片岡シェフや落合シェフのレシピ本には、基本の料理としてリゾットが紹介されている。でも、今までリゾットって作ったことがない。それ以前に、イタリアンの店ではパスタばかり食べてたので、リゾットを食べたことがない。

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posted by satoshis at 20:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理>本気イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする