2月ワイン会

　昨日の夜はワイン会を開催したので、日記をお休みしました。というわけで、今日の日記はワイン会のレポートみたいなの。今回は、大人6人子ども6人が集まった。

　金曜日のうちにミネストローネとミートソースを作っておいたので、準備が楽♪

　まずは定番のミネストローネ。



　ポテトサラダは、今回は他の野菜は入れずにジャガイモだけで作った。まさにポテトサラダ。風味付けにローズマリーを入れた。マヨネーズの自作に挑戦したけど、うまく乳化できなかった。。。



　マグロは、大粒に切ってアボカドと和えようと思ったんだけど、アボカドがまだ熟れてなくて固くて使えなかった。廃棄処分。もったいない。。。バルサミコとオリーブオイルと塩コショウで味付けしてネギを混ぜた。



　ベーコン、水菜、マッシュルームのサラダ。これはクックパッドに投稿したレシピ。

≫ベーコン、水菜、マッシュルームのサラダ by satoshis



　結局、ワイン会当日に撮影した写真は、食べる前に撮影しといたこれだけ。飲み始めると忘れてしまう。。。

　今日の夕飯は、残ってたミートソースでパスタと、残ってたミネストローネを食べた。



　牡蠣の燻製、ナッツの燻製、自家製ベーコンのソテー、自家製生ハム、最後にパンナコッタ。あと、焼きカチョカヴァロチーズも作った。

　そして、昨日のワインはすごかった。差し入れでいただいたワインのクオリティが。今回のワイン会でワインを飲んだ人は超ラッキー。

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　ワイン担当がお持ち帰りしたワインの銘柄が不明だ。。。

　写真だけでも撮っとけばよかった。。。

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