2012年2月ワイン会

　日曜日の午後にワイン会を開催したってことをまだ書いてなかった。今回は、大人7人、子ども6人で、いつもよりやや多めの参加者。

　今回の料理のリスト。

・ミネストローネ
・ポテトサラダ
・ポルペッタ（ミートボールっぽいの）
・鶏のトマト煮
・自家製ロースハム（生じゃないよ）
・ナッツ燻製
・ドルチェ

　ポテトサラダもイタリアンっぽく。材料は、じゃがいも、たまねぎ、ズッキーニ、アボカド。マヨネーズだけじゃなくて、オリーブオイルとワインビネガーで風味付け。



　定番のミネストローネ。材料は、セロリ、たまねぎ、ズッキーニ、にんじん、ひよこ豆、トマト缶。



　ポルペッタはイタリアのミートボール。材料は、豚ひき肉とおろしたパルミジャーノだけ。ひき肉は1kgくらい用意したんだけど、人数が多くてひとり2個しか食べられなかった。。。



　鶏のトマト煮、自家製ロースハム、ナッツの燻製は、写真撮り忘れ。

　最後に用意したドルチェは焼きリンゴ。トスカーナではバターやシナモンは使わないって本に書いてあったから、リンゴと砂糖と赤ワインだけで作ってみた。やっぱり、甘かった。。。



　今回のワイン。最初はこちらのスパークリング。

エクセプシオン　エムリー・ブランケット・ドゥ・リムー・ブリュット　白　750mlパリコンクール... 価格：1,480円（税込、送料別）

　こちらは2005だけど、飲んだのは2004。ちょっと酸味が気になった。

ギド・アシェット★★生産者の上級ヴィンテージキュヴェメゾン・デルマス・クレマン・ド・リム... 価格：1,344円（税込、送料別）

　次は定番の白。

実力派イタリアワイン!可愛い小枝付きで贈り物にもピッタリ！カンティーナ・ザッカニーニ・イル... 価格：1,380円（税込、送料別）

　そして赤。楽天とか探してみたけどなかった。

2001 Château Beau-Séjour Bécot

　次はおいしかった。リンクは2005だけど、飲んだのは2003。

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ポイヤック・レゼルヴ・スペシャーレ 2005 価格：4,179円（税込、送料別）

　夕方に、ワイン担当さんのお迎えが来たけど、まだまだ続いて、我が家にストックしてあったワインを出した。

【888均】【12本ご購入で送料無料・代引無料】クマラ・ピノタージュ・シラーズ [2010]年・ウエ... 価格：932円（税込、送料別）

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