satoshi's 父子家庭日記: 2012年12月ワイン会

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2012年12月23日

　昨日は我が家でワイン会を開催した。今回は大人9人、子ども5人での開催。最近は安定して大人が10人前後集まるので、参加者集めに困らなくなってきた。いい感じ。そして、ワイン会だと酔いちくれてしまうので、必然的にブログはおやすみ。。。

satoshis / さわださとし
起きたよー。オハヨーハヨー♪今日はワイン会なのでさっさと準備を始めなきゃなのです。　at 12/22 08:44

　朝食を済ませて、まずは食材の調達に。と言っても、大半の食材は調達済みで、当日に買った方が旨いという理由でバゲットをゲットしに。

satoshis / さわださとし
バゲットを調達してきた。さてと、作り始めますかね。　at 12/22 10:20

　ミネストローネは前の晩に作っといたので、午前中にやることといえば、甘エビのカルパッチョを作るのと、その付け合せにカブのマリネを作るのと、ドルチェを作るのと、ローストチキンの準備。

　ワイン会は13時開始なんだけど、やっぱり遅れて始まるわけで。。。

　ミネストローネと、甘エビのカルパッチョ、バゲット。

　ムール貝のワイン蒸しを作ったんだけど、写真を撮るのを忘れてた。。。

　丸鶏のローストチキン！！

　スタッフィングは、ジャガイモとタマネギだけでシンプルにしといた。ジャガイモに鶏の肉汁がしみこんでて旨いの。変に手を加えるより、シンプルな方がいいと思った。

　自家製ベーコンを焼いたり。

　あと、茹でたてのパスタにオリーブオイルを振って、上からパルミジャーノをゴリゴリすりおろしたり。

　パスタは定番のディ・チェコのNo.11を使った。

　パルミジャーノのブロックはこちら。今なら安い！

　ドルチェはクリームチーズを牛乳で伸ばして、ブルーベリーを混ぜ込んだものをゼラチンで固めてみた。が、これも写真を撮るのを忘れてしまった。。。

　でも、まあ、そんな感じでたっぷり楽しめた！

　(∩´∀｀)∩

　そして、今回のワインはこちら。

（2007が見つからなかったので2010で）

ラルジョル　ルージュ［2010］
価格：1,380円（税込、送料別）

（2011が見つからなかったので2010で）

ラベルにビンテージ書いてないけどこれでいいのか？）

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