前菜にサーモンのカルパッチョ。
スープは定番のミネストローネ。
昨日は冬至だったので、カボチャの料理も出してみた。ワイン会だけどめずらしく和食。カボチャを純米吟醸酒と少しの塩だけで煮たもの。純米吟醸の香りがあって、とても上品な料理に感じられるの。
メインは鴨の丸焼き。スタッフィングは白ネギを2本。でも、鴨だけじゃなくて鶏も丸焼きにした。参加人数を考えると2kgの鴨だけじゃとても足りない。ってことで、鶏も用意した、が、写真はナシ。
ドルチェにはベイクドチーズケーキを作ってみた。クックパッドの人気レシピを作ってみたら、それなりにいい感じにできた。あと一工夫したらもっと旨くなりそう。
飲んだワインはこんだけ。
 シャブリ［2008］メゾン・ウィリアム・フェーブル（白ワイン）［S］ |
 シャトー・ヴィニョル・ブラン［2011］ |
 レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン／カベルネ［2012］ |
 シャトー・モンペラ［2004］（赤ワイン） |
 ★年内お届けは12/26朝10時まで。まだ間に合うお正月ワインポーイヤック レゼルブ スペシアル... |
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因みに私は、ワインは好きですがあまり沢山は飲めません。他の知り合いは結構、飲めるようです。
どもどもー。コメントありがとうございます。
ワイン会は毎回自宅での開催です。
次回は4月初旬（自分の誕生会(・∀・)）を予定してます。
Google+でサクりましたので、遠慮無くメンションくださいませ。