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2014年09月24日

グリーンコープの仕込みそを注文したの巻

 毎週恒例のグリーンコープの注文。金曜日の午前中までに注文を済ませないといけない。今日のお昼すぎに思い立ったので、グリーンコープのWebサイトにアクセスした。



 グリーンコープから届いてたカタログやチラシをチェックしてたら、年に2回だけ販売される仕込みそのチラシが入ってるのを発見。

miso-14.jpg

 これ、床下で熟成させると旨いんよね。

 たしか味噌の残りが少なくなってたはずだと、念のためにキッチンの床下を確認してきた。残ってたのはこれだけ。右のふたつが自家熟成味噌で、左の味噌は市販のもの。自家熟成味噌が無くなった時のために市販の味噌を買っといた。市販の味噌でも無添加ならば冷暗所に長期間保管しとけば熟成が進むのは確認済み。

miso-15.jpg

 残りが少なかったので、さっそく注文した。



 たしか、いつもは合わせ味噌を買ってたような気がするんだけど、今回は麦味噌にしてみた。

 楽しみ、楽しみ。

 (・∀・)






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posted by satoshis at 23:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理>食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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