担々麺を注文すると、「辛さはどうしますか？」と聞かれた。
この店は3段階で指定できるとのことなので、辛さ3、しびれ3でオーダー。
出てきた担々麺がこちら。
おいしそう！
食べ始めて最初のうちはおいしかった。
が、途中から口の中のしびれがすごいことに。
原因は花山椒である。
下の写真の黒っぽい粒が花山椒。
普通はミルなどで粉にして入れるんだけど、この店ではホールのまま入れてた。
花椒 原形 50g アメ横 大津屋 業務用 さんしょ サンショ ハーブ ティー ポプリ 種 ホール カホクザンショウ 華北山椒 かしょう ホアジャオ 中国山椒 四.
ohtsuya
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レンゲでスープをすくって飲むと、数粒がはいってくる。
これをもぐもぐと噛み潰したら、口の中がしびれて味がわからなくなる。
ていうか、どんだけ入れているのかと。
100円くらいで売ってる瓶入りスパイスだったら、一瓶まるごと入れてるくらいの量がある。
途中から、レンゲでスープをすくうときに、花山椒を避けつつすくうようになってしまった。
花山椒のしびれに敗北してしまった感。
はっ！
花山椒を噛まないで飲み込めばいいのか。
次に行ったときはそうしよう。
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