satoshi's 父子家庭日記: イワシが安かったので大量の刺身を作った！

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2019年04月28日

イワシが安かったので大量の刺身を作った！

　スーパーでイワシが安かったのでゲットしてきた。20cmくらいのが10尾くらい入ってて298円。

　いつものように写真を撮ればよかったのに、すっかり忘れてたし。

　重さは2kgくらいあったんじゃないだろうか。

　今日は夕方から、刺身にするためにイワシをさばきまくり。

　明日が月曜日でよかった。

ゆーごはん。
イワシの刺し身。 pic.twitter.com/nA8hAzM6ol
— さわださとし (@satoshis) 2019年4月28日

　イワシの刺身、おいしいよね。

　洗い方が甘くて、微妙に内臓風味のところがあったりしたけど。

　しかし、さばくのに時間がかなりかかってしまった。

　魚をさばくの、もうちょっと上手になりたい。

　味噌汁も作った。

　さばいたイワシの背骨で出汁をとった。

　自分ではおいしいと思ったけど、子どもはいつもの方がいいって言われたし。

　出汁がちょっと濃すぎたかなーとは思ったけど。