傷みやすい新たまねぎを長期保存する方法

　毎年恒例の新たまねぎが届いたという話を「 毎年恒例のメロン？いや新たまねぎでした！ 」で書いた。

　でも新たまねぎは水分が多くて傷みやすい。

　毎年、いくつかを腐らせてしまう。

　なんとかならないものか。

　ふと、農家ではたまねぎを吊るして保存しているのを思い出した。

　こんな感じ。
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収穫した玉ねぎを吊るす作業したんよ(*^^*) 只今、田舎暮らしリハビリ中💦#玉ねぎ #新玉ねぎ #たまねぎ #農作物 #農作業 #島根県 #益田市 #onion #onions #farmwork #crops #shimane #japan #masuda #fff pic.twitter.com/ylVJExfwWQ

— 東京の島根人 (@tamakase) 2017年5月6日

　茎を結んで干しているらしい。

　でも、届いた新たまねぎには茎がついてない。

　茎がないなら、ネットなどに入れて吊るしておけばいいみたい。

　干すのに適しているのは、風通しが良くて日が当たらない場所。

　日が当たると温度が上がって腐りやすくなる。

　風通しがいい場所で乾燥させることで長期保存できるようになる。

　というわけで、明日にでもネットを買ってこよう。

　ホームセンターならありそう。

　楽天市場にもあった。

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　送料700円って。。。

　ゆうパケットとかで送ってくれればもっと安上がりなのに。

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