satoshi's 父子家庭日記: イワシが安かったからオイルサーディンを大量に作ったお

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2019年09月07日

イワシが安かったからオイルサーディンを大量に作ったお

　今日、スーパーに買い物に行ったら、ちょっと小さめのイワシが安かった。大量に入ってて298円。これはオイルサーディンを作るしかない！

　1パックでもいいかと思ったけど、どうせ手間をかけるなら大量に作ってしまえと、2パックをゲットしてきた。

　帰宅して計ってみたら1パックで600gちょい。

　2パックで1200gくらい。

　頭と腹を捨てるから実質1kgくらい？

　手開きすればあんまり時間がかからない。

　これで1パック分。

　2パック分を手開きにして、パイレックスの器に並べて、にんにくと鷹の爪と、ブラックペッパーを少々、月桂樹の葉っぱを入れる。

　庭に月桂樹を植えてるから、月桂樹の葉っぱは使い放題。

　パイレックスの器、思ってた以上にいっぱいになってしまった。

　イワシがひたひたになるまで、オリーブオイルを注ぐ。