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2018年12月01日

12月ワイン会のために自家製ベーコンの仕込みとか

　今月はひさしぶりにワイン会を開催。最近はさぼってたけど、自家製ベーコンを食べたくなったので、豚バラ肉のブロックを買ってきた。


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ラベル：自家製ベーコン 燻製 豚バラ肉
posted by satoshis at 23:59| Comment(0) | 料理＞食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大量の野菜とリンゴとミカンが届いたよ！

　昨日から、三島の義母が来てるんだけど、三島を出発する前に、畑の野菜を箱詰めして発送してくれてたのが届いた。

vegetables-1.jpg

　ブロッコリ、カリフラワー、菜の花（この時期に！）、大根、レタス、キャベツ、ほうれん草、ネギ。

　庭に植えてる木から採れたリンゴ、柿、それに別のダンボールでミカン。

　大根、巨大なのを買ったばかりなんだけど。

　同じくらい巨大なのが。

　ブロッコリも買ったばかりなんだけど。

　買ったものより一回り大きなのがひとつ。

　ほうれん草も買ったばかりなんだけど。

　その3倍くらいの大量のほうれん草。

　キャベツは残り少なかったから助かる。

　けど、スーパーでは見かけないサイズの大きなキャベツ。

　乳牛から生産される牛糞で作った堆肥を大量に投入している畑から作られる野菜、どれも生育がすごい。

　早めに消費しないといけないのが多いんだけど、どうやって消費しようか。。。

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ラベル：野菜 ミカン 牛ふん堆肥
posted by satoshis at 23:59| Comment(0) | 料理＞食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

鬼からしをお湯で練ったら普通のからしを作れた！

　おととい、おでんを作ったときに鬼からしを練ってからしを作ったんだけど、全然辛くなくて苦いからしができたって話を書いた。

≫ 苦労して剥いたゆで卵を使って今シーズン初おでん作った

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ラベル：鬼からし 苦い 酵素
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2018年11月27日

今日のゆで卵はさほど剥きにくくなかった

　昨日の夕飯でおでんをいただいて卵が少し減ったので、おでんにゆで卵を含め、タネをいくつか追加することに。

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ラベル：ゆで卵 むきやすい 産卵日
posted by satoshis at 23:59| Comment(0) | 料理＞食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月22日

今シーズン初の水炊きを作ったよ！

　最近は娘が夜8時ごろからアルバイトに出かけるので、鍋のような時間がかかる食事にすることがやりにくかった。

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ラベル：水炊き かけぽん 生七味とうがらし
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2018年11月21日

子どもが賞味期限を気にしすぎて困る

　下の子が賞味期限を気にしすぎるというか、完全に鵜呑みにしてしまっている。そのためか、賞味期限を過ぎた食品を避けてる。


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ラベル：賞味期限 常温 冷暗所
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2018年11月19日

厚切りのえいひれが期待以上に美味しかった！

　数日前に、Wowmaというショッピングサイトから1000円以上で使える500円クーポンというのが届いてた。が、気付いたのがクーポンの有効期限のその日の夜11時過ぎ。

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ラベル：えいひれ 肉厚 wowma
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2018年11月18日

減らない食パンをスライスして冷凍保存

　食パンを買うときは、3斤のかたまりを買ってキッチンに置いといて、食べたい時に食べたい分だけスライスするようにしてた。

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ラベル：食パン 冷凍保存 トースト
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2018年11月13日

娘が大分で「かぼすこしょう」をゲットしてきた

　日曜日に大分に行ってきた娘が「かぼすこしょう」なるものを買ってきた。

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ラベル：柚子胡椒 かぼすこしょう すだち胡椒
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2018年11月11日

焼餃子の辛味にラー油の代わりに柚子胡椒が美味しい

　餃子って美味しいよね！そういえば、一時期は餃子ダイエットなんてのも流行ったことがあったし。ダイエット効果もあるくらい、餃子というのは栄養バランスがいい食品。

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ラベル：大阪王将 餃子 柚子胡椒
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2018年11月10日

賞味期限が2004年の緑茶？ジャスミン茶？を発掘したので飲んでみた

　キッチンの後ろにある棚。ちょっと奥の方に手を伸ばしたら、見慣れない黄色い箱が出てきた。

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ラベル：ジャスミン茶 緑茶 賞味期限
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2018年11月09日

ブリのあらゲットしたからブリ大根のつもりが

　夕方、スーパーに夕飯の食材を買いに行ったら、ブリのあらが半額になってたのでゲット。夕飯はブリ大根に決まりだー！と思いつつ野菜のコーナーに移動。

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ラベル：ブリ 大根 あら
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2018年11月08日

クーポンとポイントでゲットしたえいひれおいしー

　ちょっと前に、Wowmaのアプリから「1000円以上のお買い物で使える500円クーポン」とかいうのがあった。Wowmaってのは、auのショッピングモールみたいなやつ。

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ラベル：えいひれ 柚子胡椒 魚焼きグリル
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2018年11月06日

トマトソースに大葉が意外と合う

　夕飯は、定番のトマトソースのパスタにした。鶏もも肉としめじとたまねぎのトマトソース。

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ラベル：トマトソース 大葉 パスタ
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2018年10月27日

麺職人火鍋風麻辣麺を食べてみた

　スーパーで見つけたカップ麺、日清麺職人の火鍋風麻辣麺。見るからに辛そうな雰囲気。ちょっと気になったので買ってみた。

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ラベル：麺職人 火鍋風麻辣麺 カップ麺
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2018年10月24日

日清ラ王の酸辣湯麺がなかなかいける

　酸辣湯麺って、わりと好きなんだけどなかなか食べることがない。なぜだろうって考えてみたら、酸辣湯麺を置いてる店はだいたい担担麺もおいてるから、そっち注文してしまうんだってことに気付いた。

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ラベル：酸辣湯麺 担々麺 ラ王
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2018年10月23日

1kgで184円の激安ポークソーセージをゲット

　昨日、スーパーに行って店内をうろうろしてたら、激安のポークソーセージを発見。1kgで184円で税込み198円というあり得ないお値段。

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ラベル：ポークソーセージ シャウエッセン 賞味期限
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2018年10月17日

スーパーでゲットした半額のイワシの刺身おいしー

　夕飯の献立も考えずに近所のスーパーに行ってみた。安い食材があればそれを使って何か作ればいいかなー、って感じで店内をうろうろ。

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ラベル：イワシ 刺身 半額
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2018年10月12日

松茸ごはんと秋刀魚で秋の味覚

　毎年恒例のこの時期のいただきもので、松茸をいただいた。しかも国産。ありがたい。

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ラベル：松茸 秋刀魚 秋の味覚
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2018年10月03日

Lチキで夕飯の手抜きしようと思ったらできなかった

　先日、ツイッターでLチキ無料プレゼントキャンペーンをやってた。これ、先月もやってて、そのときは3日連続で当選した。

≫ ローソンの新Lチキが3日連続で当選の巻

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ラベル：Lチキ 当たり お惣菜
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